Resep Bola Daging Telur

BOLA-DAGING-TELUR

Bahan Bola Daging Telur :

  • Daging giling, 250 gram
  • Tepung panir, 50 gram
  • Kaldu bubuk, 1 sendok teh
  • Merica bubuk, 1/2 sendok teh
  • Telur, 1 butir
  • Telur puyuh, 10 buah, rebus, kuliti

Bumbu halus :

  • Bawang merah, 4 butir
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabai merah, 5 buah
  • Kluwek, 2 buah, ambil dagingnya
  • Kunyit, 2 cm
  • Jahe, 2 cm
  • Gula merah sisir, 1 sendok teh
  • Garam, secukupnya

Cara memasak Bola Daging Telur :

  1. Campur semua bahan, kecuali telur puyuh. Ambil daging giling, taruh telur puyuh ditengah, kemudian pulung hingga bentuk bulat. Rebus sebentar, angkat, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
  3. Masukkan bola daging telur dan santan, aduk rata.
  4. Masak hingga santan mendidih dan kacang lunak, angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: